La Carte des Vins
Vins Blancs suisses
Fribourg
L’envol 38
Cheyres, Pinot gris/Chasselas/Chardonnay, 2022
L’empreinte 51
Vully, Cave du Château, Chasselas barrique, 2022
Le petit Château 52
Vully, Pinot gris, 2022
Le petit Château 55
Vully, Traminer 2022
Traminer ! 69
Vully, Javet & Javet, Savagnin rose aromatique 2022
Vaud
Cure d’Attalens, Lavaux AOC 52
Chardonne Grand Cru, Chasselas, 2022
Château de Vinzel, La Côte 38
Vinzel Grand Cru, Chasselas, 2022
Valais
Cave Saint-Pierre 51
« Maurice Gay 1883 », Petite Arvine, Valais AOC, 2022
Cave Saint-Pierre 51
« Maurice Gay 1883 »,Johannisberg, Valais AOC, 2022
Vins Rouges suisses
Fribourg
Nuances 38
Cheyres, Pinot noir/Gamaret/Garanoir, 2022
Le Féroce 64
Vully, Cave du Château, MARA élevé en barrique, 2022
Les 3 Grappes 52
Vully, Gamaret/Garanoir/Pinot noir, 2022
« Sans titre » 55
Vully, Javet & Javet, Gamaret/Merlot, 2021/2022
Petit assemblage « des jours meilleurs » 50 cl/48
Vully, Javet & Javet, Gamaret/Garanoir/Merlot/Malbec, 2023
Vaud
Cure d’Attalens, Lavaux AOC 52
Chardonne Grand Cru, Gallota/Gamay, 2022
Château de Vinzel, La Côte AOC
61
Vinzel Grand Cru, barrique, Merlot, 2020
Valais
Cave Saint-Pierre 51
« Maurice Gay 1883 », Syrah, Valais AOC, 2022
Cave Saint-Pierre 42
« Maurice Gay 1883 », Humagne Rouge, Valais AOC, 2022
Petit Verdo 85
Chamoson, 100% Petit Verlot, 2022
Tessin
Vallombrosa 56
Merlot, Ticino DOC, 2020
Vins D’ailleurs
France
Bourgogne
Savigny-les-Beaune AOC 68
« Le village », Pinot noir, 2021
Savigny-les-Beaune AOC 1er Cru 84
« Aux fourneaux », Pinot noir, 2019
Pommard AOC 92
Pinot noir, 2021
Chambolle-Musigny 1er Cru 128
« Les Chatelots », Pinot noir, 2021
Côtes du Rhônes
Domaine du Père Caboche 68
Châteauneuf-du-Pape, AOP, Grenache/Syrah/Mourvèdre, 2022
Bordeau
Château Milles Roses 71
Haut-Médoc, Merlot/Cabernet Sauvignon/ Verdot, 2019
Château de Barbe Blanche 68
Lussac-Saint-Emilion AOC, Haut-Médoc, Merlot/Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc, 2021
Château Giscours 61
Margaux AOC,3è Cru Classé, Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc, Petit Verdot, 2019
Château Clerc Milon 118
Pauillac, Grand Cru Classé,
Merlot/Cabernet Sauvignon/ Petit Verdot 2019
Italie
Piémont
Raimonda 48
Fontanafredda, Barbera d’Alba DOC, 2021
Toscane
Morrelino di Scansanno DOCG 48
« Poggio al Leone » Riserva Val delle Rose, Sangiovese, 2021